【目次】1、和菓子職人 片桐豊さん 東海林秀安さん　2、豆腐作り 関忠平さん　3、久寿餅作り 池上澄雄さん　4、竹細工(竹籠) 田村昇さん　5、石工 大木巧郎さん　6、屋根葺き職人 岸久幸さん　7、瓦職人 吉田銀次郎さん・吉崎隆男さん　8、舟大工 根本延太郎さん　9、火消し職人としての消防団 原省作さん・田辺清さん

• ページ数：90
• 大きさ：B5判　縦
• 分類：調査報告
• 出版年度：1991年度